Jamón Iberico, de trots van Extremadura

Extremeños, de inwoners van Extremadura, zijn trotse mensen. Trots op het land en de wijze waarop ze, onder altijd moeilijke omstandigheden, hebben weten te overleven. Ze zijn ook altijd trots op het dorp waar ze leven en bovenal trots op hun familie. Maar wanneer het over het Extremeense eten gaat beginnen de ogen pas écht te glimmen…”jamón” roepen ze dan steevast. (meer…)

El Gordo

Gisteren was een belangrijke dag in Spanje. Natuurlijk, eerder in de week waren de verkiezingen die ook heel belangrijk waren, maar gister was de dag van “el Gordo”.
Wanneer el Gordo (de Dikke) wordt uitgezonden staan overal de televisies aan. Het hele land is in spanning want el Gordo is de grootste loterij in een land waar gokken de normaalste zaak van de wereld is. (meer…)

Spanjaarden en het weer

Spanjaarden en het weer

Eén ding hebben Spanjaarden en Nederlanders in ieder geval met elkaar gemeen. Ze klagen allebei graag over het weer. En waar het in Nederland natuurlijk al snel over de regen en de gure wind gaat, gaat het hier in Spanje vaak over de warmte.

Warmte is hier een heel rekbaar begrip. Wanneer er, na de korte winter voor het eerst een heerlijke voorjaarsdag is klagen al veel mensen “mucho calor”, wat is het warm bedoelen ze dan. (meer…)

Finca el Rabilargo, voor een actieve vakantie

Finca el Rabilargo, voor een actieve vakantie

De zomerperiode is hier weer achter de rug. De dagen zijn inmiddels al weer flink korter maar de temperatuur is heel aangenaam. Het zwembad wordt echter al weken niet meer gebruikt.
Het was een warme zomer maar toch hebben we in deze periode hard gewerkt. In dit weblog laten we zien wat we allemaal hebben gedaan om de service aan onze gasten verder te verbeteren. (meer…)

Wat schaft de pot?

Wat schaft de pot?

Wij vinden koken allebei een prettige bezigheid. Het is een manier om je creativiteit een beetje uit te leven en het is uiteindelijk ook nog lekker. Toen we eenmaal het plan hadden opgevat om naar Extremadura te verhuizen zijn we dan ook druk aan het experimenteren gegaan met allerlei recepten, je wilt tenslotte je gasten iets lekkers voorzetten. (meer…)